Viser arkivet for stikkord mat

Sunt, raskt og billig

Nå er jula ett tilbakelagt kapittel for denne gang. Det er ikke bare julepynten pakkes ned, mange av oss håper også at nålen på vekten også skal gå litt ned. For mye god og fet mat spiser de fleste av oss i jula.
Det er utrolig hvor fort magesekken kan utvide seg. Fet mat og sukker gjør meg ikke bare slapp og lat men også ekstremt fysen på noe godt.
Viktige vitaminer og næringstoff er ekstra viktig nå. Derfor valgte jeg å begynne tilbakegangen til den normale vekten ved å lage denne fyldige suppen som likevel er mager og kalorifattig.
Ett annet pluss er at du kan lage middag til to personer på 3 minutter for kr.10 -12 kroner. Det kan kanskje komme godt med nå i begynnelsen av januar.

Denne suppen er like sunn som den ser ut som, men jeg lover deg at den er god. Den holder deg også mett i flere timer.
Til 4-5 solide porsjoner trenger du:

  • 1 liter vann
  • 1 pose erter (4-5kr,-)
  • 1 pose spinat (8 kr;-)
  • 1 buljong terning eller annen kraft
  • En liten melke- eller fløteskvett
  • 2 hardkokte egg
  • Pepper etter smak
    La det koke ca.ett minutt. Kjør stavmikseren i gryten, og server.

Velbekomme

Slik lager du en sunn frokostblanding

Vi går mot slutten av januar. Motivasjonen til å holde fast på nyttårsforsettet om mer trening og ett sunnere kosthold begynner gjerne å dabbe av. Denne oppskriften gir deg både energi og lyst til å starte dagen med ett sunt måltid.

Uten gluten. Venninnen min som ga meg denne oppskriften har gluten allergi. Hun er alltid på jakt etter oppskrifter som er sunne og samtidig glutenfrie. Det er ikke alltid så lett, men denne ga hun terningkast 6.

Alt av korn, nøtter, og tørket frukt kan brukes. Så her han du bruke opp restene av nøttene og den puffete risen fra sjokoladebollene du gjenrne laget til jul.
  • Havregryn
  • nøtter, mandler hakkes opp
  • Solsikkefrø
  • Linfrø
  • Sesamfrø
  • Puffet ris eller kruskakli om du ønsker den grovere
    Total mengde av det du blander bør være ca. 2 liter.
    Dette røres sammen i en bolle.
  • Varm opp en halv til en boks med honning.

Mengden honning er avgjørende på hvor søt du ønsker at den skal være.

  • Tilsett frøene fra en vaniljestang
  • Bland alt og legg det på ett stekebrett.

Dette stekes på 150 grader i ca 20 minutter. Rør om ett par ganger slik all frokostblandingen blir honning glassert. Personlig syntes jeg den er best når den blir litt crispi, men pass på for den blir fort brent.

God fornøyelse.