Viser arkivet for stikkord sopptur

Soppturismen øker i Bergen

Søndag var det soppens dag, og soppforeningen hadde sitt årlige arrangement på Arboretet. Solen varmet godt midt på dagen, og dette gjorde at flere mennesker tok turen til Arboretet. Det er vanskelig å si hvor mange som kom i dag, men vi har solgt flere porsjoner suppe enn vi vanligvis gjør ved disse arrangementene sier Teri Pousi som er en av Arboretets soppeksperter.

Soppturisme i Bergen. Soppforeningen har merket at interessen for å plukke sopp i Bergen har blitt økt betraktelig de siste årene.
Blant tyskere har det i flere år vært populært å komme til Bergen for å plukke sopp, men nå treffer man også mange andre nasjonaliteter i de dype skoger på Arboretet.
Turistene er overbegeistret over at det finnes så mye deilig sopp i de Bergenske skoger. Det beste av alt er at det er gratis. Sopp er en delikatesse og er dyrt i mange av Europas land.

Denne soppen er fra sør Europa. Den er illeluktende, og tiltrekker seg insekter.

Soppfremvisning og kontroll. For amatør plukkere som meg selv skal føle seg trygg har Soppforeningen på forhånd plukket over 100 forskjellige sopper. Disse ble merket med navn og om de er spiselig eller ei.

Etter soppturen kunne vi få kontrollert den hos soppkontrollørene. Det er veldig betryggende for slike som meg som ikke har så god soppkunnskap. Det som er viktig når man plukker sopp er at man ikke bør blande dem hvis ikke man er 100% sikker på at de er spiselige.

Hvor trives kantarellene?
Drømmen er å komme til ett område som er fult av kantareller, hvor du kan fylle kurven helt til randen på ett blunk. Ett sted som ingen har tenkt på før deg. I fjor spurte jeg Bjørn Moe, som er ansatt ved Arboretet om han kunne viske meg noen tips i øret om hvor kantarellene trives aller best. Det var dessverre ikke noe fasit svar på det. Rådet var å gå mellom gran og furu skog. Soppene trives ofte der som røttene ligger oppå bakken. I går fant min mann, sønn og meg en del kantareller i mosebelagt skråning like ved veien. Min sønn mente de lignet litt på Shrek ører.

Er du interessert i å vite mer om sopp? Da kan du kontakte soppforeningen. De arrangerer kurs, turer og hyggelig samvær med andre soppinteresserte.

Skogen viser alt tegn av høst.

Mye regn og varme gjennom sommeren resulterer i at soppen kommer tidligere enn normalt.

Skogen er full av kantareller sier Merete Jakobsen.

Hun og samboeren hennes Frank, var på sopptur i bergensområdet i helgen. På spørsmålet om hvor de var så heldig å finne denne delikatessen, var hun raskt ute med å si at det var hemmelig. Det er fult forståelig, for hvem vil vel gi fra seg nøkkelen til skogens skatteskiste.

Her viser Nils, Bente og Frank stolt frem kantarellene. Når du ser på dette bilde så er det ingen tvil om at de ikke er fornøyd med dages innhøstning. Om en
uke eller to er skogen full av kantareller, sier Merete.

Noen gode sopp tips:

Ha med kniv og skjer soppen av ved bakken. Når rota står igjen kommer soppen tilbake neste år. Kniven bør ha en skarp farge som skiller seg ut på skogbunne. Den er lett å legge fra seg. Når soppen kommer tilbake år etter år, kan man gå til samme sted og plukke samme sopp år etter år. La de små soppene stå og vokse. Ta med de som er store og nok til en uke eller to. Gå tilbake og plukk en runde til. Rens soppen i skogen – da slipper man alt det når man kommer hjem og er sliten etter en lang tur. Vær alltid sikker på at soppen er trygg – gjør deg kjent med noen enkle slag som har god smak: For eksempel kantarell, hvit piggsopp, steinsopp og fåresopp.

Invitasjon til sopptur.

Har du lyst til å lære mer om sopp, men vet du ikke helt hvor du skal begynne? Eller har du lyst på selskap i skogen?

Hageselskapet Fana arrangerer felles sopptur på Arboretet torsdag 4. september.

Teri Pousi fra Arboretet innfører deg ihvilke sopper som er spiselig og hvilke du må styre unna.

Fremmøte ved drivhuset på Arboretet kl 18 den 4 sept. For mer info kan du ta kontakt med lederen for Fana Hageselskap, Bente Borghild Hauge eller undertegnede.